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[主观题]

防腐剂指为防止食品腐败、变质，能抑制食品中微生物繁殖的物质，下面的（)不包括在内。A.食盐B.苯甲

防腐剂指为防止食品腐败、变质，能抑制食品中微生物繁殖的物质，下面的()不包括在内。

A.食盐

B.苯甲酸

C.苯甲酸钠

D.山梨酸

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第1题

在滤纸上加1滴磷钼酸铵试剂，烘干，加1滴某食品的消化液，再加1滴磷钼酸铵试剂，如显兰色，示该样液中有( )。

A.Hg2+

B.Sn2+

C.Pb2+

D.Cu2+

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第2题

下列SI基本单位，量的名称、单位名称、单位符号、表示不正确的是( )。

A.长度、米、m

B.质量、千克、kg

C.电流、安、A

D.物质的量、摩尔、M

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第3题

原子核由( )和中子构成。

A.质子

B.电子

C.核电荷

D.负质子

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第4题

由整批食物的各个部分采取的少量样品称为( )

A.样品

B.检样

C.原始样品

D.平均样品

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