第1题
煨排骨汤时可适当加点( ),使排骨中的钙溶解于汤中。
A.糖
B.酱油
C.醋
D.碱
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
第2题
对幼儿园的食谱要定期进行( )计算,并根据计算结果提出改进意见。
A.时间
B.财政
C.数字
D.营养
第3题
幼儿每日膳食中要保证有充足的蔬菜,其中有色蔬菜应占摄入蔬菜总量的( )以上为佳。
A.1/3
B.1/2
C.1/4
D.2/3
第4题
幼儿生理的缺陷会引起幼儿( )的不正常,如斜视、耳聋、口吃的幼儿常会产生自卑感。
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