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[判断题]

蒸馏前原酒的酒精强度对蒸馏后产品的酒精度影响较大。()

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第1题

蒸馏过程中所有的酒精都可以蒸馏出来。()
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第2题

蒸馏的原理就是通过加热底锅水将糟醅中的酒精和水蒸馏出来,得到原酒。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题

蒸馏原汁中的味素物质,不会停留在蒸馏后的产品中。()
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第4题

白酒没有颜色,所以可以不蒸馏直接用酒精计测量酒精度。()

白酒没有颜色,所以可以不蒸馏直接用酒精计测量酒精度。()

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第5题

在测定啤酒酒精度时,蒸馏瓶中的啤酒,因火力过猛,溢出蒸馏瓶少许不会影响测量结果。此题为判断题(对,错)。
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第6题

蒸馏后的伏特加原酒要用橡木桶来盛放。()

蒸馏后的伏特加原酒要用橡木桶来盛放。()

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第7题

原酒是经()发酵蒸馏后得到的,即将入库的()。
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第8题

标准酒精度是()

A.欧美各国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度

B. 亚洲各国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度

C. 中国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度

D. 日本常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度

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第9题

配制酒的酒精度通常高于蒸馏酒。()

配制酒的酒精度通常高于蒸馏酒。()

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第10题

()是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。

A.发酵原酒

B.配制酒

C.黄酒

D.蒸馏酒

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第11题

配制酒通常是以酿造酒、蒸馏酒为基酒,加入各种酒精或香料而成。()
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