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[判断题]

巧克力按照组成大体分成三类:黑巧克力、白巧克力、和德芙巧克力。()

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第1题

巧克力按照组成大体分成三类:黑巧克力、白巧克力、和什么巧克力?()

A.德芙

B.香草

C.牛奶

D.草莓

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第2题

西点中常见的巧克力制品有无味巧克力,咸味巧克力,牛奶巧克力,白巧克力和黑巧克力等。()
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第3题

焦糖脆与焦糖蛋黄、榛果巧克力与榛果酱蛋黄、白巧克力柠檬与橙果酱蛋黄、黑巧克力与意式浓缩蛋黄的外壳分别是什么()

A.焦糖巧克力、70%黑巧克力外壳、白巧克力、45%特调巧克力

B.焦糖巧克力、45%特调巧克力、白巧克力、70%黑巧克力外壳

C.白巧克力、焦糖巧克力、70%黑巧克力外壳、45%特调巧克力

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第4题

西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力等。()
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第5题

西点中常见的巧克力制品有无味巧克力,牛奶巧克力,白巧克力和黑巧克力的()
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第6题

焦糖脆与焦糖蛋黄、榛果巧克力与榛果酱蛋黄、白巧克力柠檬与橙果酱蛋黄、黑巧克力与意式浓缩蛋黄的外壳分别是什么()

A.焦糖巧克力、70%黑巧克力外壳、白巧克力、45%特调巧克力

B.焦糖巧克力、45%特调巧克力、白巧克力、70%黑巧克力外壳

C.白巧克力、焦糖巧克力、70%黑巧克力外壳、45%特调巧克力

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第7题

焦糖脆与焦糖蛋黄、榛果巧克力与榛果酱蛋黄、白巧克力柠檬与橙果酱蛋黄、黑巧克力与意式浓缩蛋黄的外壳分别是什么()

A.焦糖巧克力、70%黑巧克力外壳、白巧克力、45%特调巧克力

B.焦糖巧克力、45%特调巧克力、白巧克力、70%黑巧克力外壳

C.白巧克力、焦糖巧克力、70%黑巧克力外壳、45%特调巧克力

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第8题

西点制作中常用的巧克力有黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力等。此题为判断题(对,错)。
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第9题

西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、咸味巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和和黑巧克力等。()
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第10题

巧克力的品种有:黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、无味巧克力及可可脂。()

此题为判断题(对,错)。

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第11题

()西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力等。
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