黄鱼每年（)两季产卵。A.春、夏B.秋、冬C.春、秋D.夏、秋

黄鱼为我国渔业()大经济海产之一。

A.二

B.三

C.四

D.五

鱼体内含水量为()。

A.20%～30%

B.30%～40%

C.40%～50%

D.52%～82%

属于海水鱼的是()。

A.鳜鱼

B.带鱼

C.银鱼

D.鲫鱼

鱼体外结构主要是由()等构成的。

A.鳞、眼、鳍、侧线

B.鳞、尾、鳍、侧线

C.鳞、鳃、鳍、侧线

D.鳞、须、鳍、侧线

属于牛前腿部位的肌肉是()。

A.胸脯肉

B.腱子肉

C.里仔盖

D.脊背肉

属于淡水鱼类的是()。

A.鲤鱼

B.鲳鱼

C.石斑鱼

D.鲈鱼

鱼肉含蛋白质为()。

A.10%～13%

B.15%～18%

C.20%～23%

D.25%～28%

鱼肉含脂肪为()。

A.1%～3%

B.4%～6%

C.8%～11%

D.12%～15%

在家禽中，鸭、鹅的肌肉组织比鸡的要()。

A.细

B.粗糙

C.发达

D.嫩

属于牛后腿部位的肌肉组织是()。

A.上脑

B.牛腩

C.牛柳

D.米龙