题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

按照西餐搭配分类可分为()。

A.利口酒、甜食酒、佐餐酒

B.餐前酒、开胃酒、餐后酒

C.开胃酒、佐餐酒、餐后酒

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第1题

按照西餐餐饮搭配的原则,可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、()。A.甜食酒和配制酒B.甜食酒和蒸馏酒C.蒸

按照西餐餐饮搭配的原则,可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、()。

A.甜食酒和配制酒

B.甜食酒和蒸馏酒

C.蒸馏酒和餐后酒

D.甜食酒和餐后酒

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第2题

酒精饮料按餐配方式分类,可以分为哪几类?

A.开胃酒

B.佐餐酒

C.餐后酒

D.甜食酒

E.餐前酒

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第3题

当客人在品尝正餐牛排时享用的红酒,按照西餐配餐方式来分,属于()

A.开胃酒

B.佐餐酒

C.甜食酒

D.餐后酒

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第4题

西餐中利口酒通常被称作()。

A.餐前酒

B. 餐中酒

C. 餐后酒

D. 开胃酒

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第5题

白兰地主要用作__,饮用时一般不掺任何饮料()

A.餐后酒

B.佐餐酒

C.甜食酒

D.开胃酒

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第6题

__是在蒸馏酒或葡萄酒中加入芳香原料配制而成()

A.开胃酒

B.甜食酒

C.餐后甜酒

D.佐餐酒

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第7题

西餐的酒,通常以配餐方式分为餐前酒、佐餐酒和餐后酒三大类。()

西餐的酒,通常以配餐方式分为餐前酒、佐餐酒和餐后酒三大类。()

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第8题

白兰地主要用做()。

A.餐前酒

B.佐餐酒

C.甜食酒

D.餐后酒

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第9题

又称为香甜酒的是()

A.餐前酒

B. 佐餐酒

C. 甜食酒

D. 利口酒

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第10题

关于西餐中酒水的分类的说法不正确的是()

A.餐前酒

B.佐餐酒

C.餐后酒

D.睡前酒

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第11题

西餐宴会中的酒水的类别包括()

A.餐前酒

B. 佐餐酒

C. 餐后酒

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