土地使用权出让金用于（）。 A．城市基础设施建设和耕地开发B．土地开发C．城市基础设施建设

A．热菜的配菜既是刀工，又是烹调的前提。

B．热菜的配菜具有左右刀工和烹调两道工序的作用。

C．热菜的配菜与刀工技术是密不可分的一个整体。

D．只有精通刀工，才能把原料加工成各种合适的形状规格，这是配菜的前提。

下列选项中有错误的是()。

A.热菜的配菜既是刀工，又是烹调的前提

B.热菜的配菜具有左右刀工和烹调两道工序的作用

C.热菜的配菜与刀工技术是密切不可分的一个整体

D.只有精通刀工,才能把原料加工成各种合适的形状规格，这是配菜的前提

A．刀工配菜烹调上桌

B．洗涤刀工配菜烹调装盘

C．配菜刀工烹调上桌

D．刀工配菜烹调装盘上桌

什么是自动换刀装置？自动换刀装置的作用是什么？

A．将刀工处理好的熟料排在盘上成为成品

B．制作餐前小吃

C．将刀工处理好的生料排在盘上供蒸制

D．制作凉拌菜