题目内容
(请给出正确答案)
[填空题]
肉 味 鲜 美 且 有 别 于 其 他 食 物 , 主 要 是 肉 中含有() 。
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第5题
A.空腹吃进大量柿子,会与胃酸凝结成块,形成柿石,引起胃痛、呕吐
B.煮肉时,把肉放入热水中煮则汤味鲜美,放在冷水里慢慢煮则肉味鲜美
C.吃过大蒜后,喝杯牛奶,可减少大蒜残留在口中的异味
D.自来水中含有氯,煮饭时它会破坏粮食中所含的维生素B1
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