题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

科学地喝奶方法()。

A.喝袋奶最好煮开了再喝

B.喝牛奶最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食

C.牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃

D.喝牛奶以每天早、晚为宜

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第1题

以下可引起中毒的食物是( )

A.河豚鱼

B.霉变的甘蔗

C.有“赤潮”发生的水域的贝类

D.颜色鲜艳的蘑菇

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第2题

有关微量元素碘,下列哪些说法是正确的?( )

A.碘是合成甲状腺素的主要原料

B.长期摄入过量碘亦可造成甲状腺肿

C.含碘丰富的食物为海产品

D.胎儿、初生儿及婴幼儿期缺乏碘,可导致呆小病

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第3题

对肉、鱼类蛋白质叙述正确的是( )

A.含量10%~20%

B.生物学价值高

C.含人体需要的各类必需氨基酸

D.构成模式与合成人体蛋白质的模式相似

E.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白

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第4题

蔬菜、水果中含量较多的是( )

A.水分

B.脂肪

C.矿物质

D.粗纤维

E.维生素1

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