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[主观题]

维持蛋白质三级结构的作用力主要是________,此处________在维持某些蛋白质的构象方面也起着重要

作用。

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第1题

当多肽链中有_______或_______氨基酸时,不能形成α-螺旋。

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第2题

一个化合物如果能和茚三酮反应形成紫色,说明这个化合物一定是氨基酸、肽或蛋白质。( )

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第3题

蛋白质的一级结构包括二硫键的位置。( )

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第4题

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