以下哪些食物是铁的良好来源（)A 动物血B 肝脏C 瘦肉D 蛋黄E 牛奶

以下公共营养师业务实习指导的注意事项正确的是( )

A 在实习指导中教师应注意鼓励学员有创造性的思路和想法，发挥其钻研精神

B 实习指导教师应根据不同学员具体情况，发挥自己的特长而不致拘谨和教条

C 让掌握操作技能较快、较好的同学去帮助那些学习掌握较慢、较差的成员

D 实习结束后，指导教师要组织学员进行讨论分析，总结实习中的经验教训和收获。

E 在确定实习目的和内容后，应编制实习大纲和实习教案。

以下哪些是错误的( )

A 必需脂肪酸是我们机体不能自身合成的脂肪酸

B n-3系列脂肪酸具有多方面的保健作用，因此摄入量越多越好

C 膳食中可利用碳水化合物是人类最经济、最主要的能量来源

D 碳水化合物在体内产热可有无氧分解和有氧氧化，其中有氧氧化有重要的生理意义，只是所产生的能量不如无氧酵解多

E 目前已知的条件必需氨基酸有两种

婴儿有下列情形时可以添加辅食( )

A 体重增长达出生时2倍

B 吃完250ml奶后不满4h又出现饥饿现象

C 在24h内能吃完500ml或以上的奶

D 在24h内能吃完1000ml或以上的奶

E 月龄达6个月以上添加半固体食物

易引起亚销酸盐中毒的是( )

A 家药喷洒蔬菜

B 苦井水

C 熟肉

D 刚腌不久的蔬菜

E 新鲜的鱼虾