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[单选题]

关于围边装饰,以下说法错误的是()。

A.雅致得体

B.使制品充满生机

C.避免使用人工色素

D.装饰材料不可食用

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第1题

以下关于建筑装饰材料说法错误的是()

A.建筑装饰材料是指用于建筑物或建筑构件表面主要起装饰作用的材料

B.建筑装饰材料是建筑材料的一个分支,装饰材料给建筑物披上了外衣

C.装饰材料搭起了建筑物的骨架

D.建筑艺术的发挥是通过建筑装饰材料来实现

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第2题

下列餐盘装饰方法中,属于立雕装饰的有()

A.两端装饰法

B.居中加全围式装饰法

C.单纯立雕式装饰法

D.立雕围边式装饰法

E.分段围边式装饰法

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第3题

在宴会面点的装饰中点缀中要注意()。

A.点缀材料是可食用性的

B.杜绝使用人工色素

C.体现工艺水准

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第4题

在使用装饰材料时要利用装饰原料的__,通过组合设计达到装饰的食用效果()

A.种类

B.形状

C.品味

D.质感

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第5题

在宴席面点的装饰点缀中注意()。

A.点缀材料必须是可食性的

B.避免使用人造色素

C.一定要充分体现工艺的难度

D.努力做到情、意、趣、形的统一

E.装饰材料与面点质地的协调

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第6题

尺寸较大的图片,字画可采用木制装饰条(),并形成边框装饰。

A.装裱

B. 固定

C. 围边

D. 装饰

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第7题

下列餐盘装饰方法中,属于平面装饰的是()

A.全围式

B.半围式

C.分段围边式

D.端饰法

E.散点式

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第8题

在菜肴装盘后,在主料周围或盘的周边进行装饰的一种方法称为()。

A.表面装饰

B.中心装饰

C.围边装饰

D.寓意性装饰

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第9题

装饰构造是指建筑物除主体结构部分外,使用建筑装饰材料及其制品或其他装饰性材料,对建筑物()以及可见部分进行装饰装修的构造做法。

A.内外与人接触部分

B. 基层

C. 装饰构造

D. 主体结构部分

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第10题

下面对于菜肴盘饰说法错误的是()。

A.平面菜肴盘饰平面菜肴盘饰是以常见的新鲜水果、蔬菜为原料

B.立体菜肴盘饰是一种立体雕刻和围边相结合的菜肴装饰方法

C.立体菜肴盘饰适用于中低档的菜点及宴席点缀与装饰

D.糖艺盘饰既可食用又可欣赏

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第11题

以下关于汽、煤、柴油的描述中,错误的一项是()。

A.易燃易爆,使用时避免接近火种

B. 储存时要注意通风,防止蒸汽

C. 不可食用,避免接触皮肤

D. 都可以作为照明燃料,混合使用效果更好

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