题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
春卷的制作工艺属于()。
A.先成形后成熟
B.先成熟后成形
C.成形前重复成熟
D.成形后重复成熟
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A.先成形后成熟
B.先成熟后成形
C.成形前重复成熟
D.成形后重复成熟
第6题
制作伍仁酥条的工艺流程是()。
A.和面→制皮→成熟→成形
B.和面→制皮→上馅→成熟→成形
C.和面→制皮→成形→成熟
D.和面→制皮→成熟→上馅→成形
第8题
A.和面一开酥一下剂一制皮一上馅一成形一成熟
B.和面一制皮一下剂一开酥一上馅一成形一成熟
C.和面一开酥→下剂→制皮一上馅一成熟一成形
D.和面一开酥一下剂一上馅一成形一成熟
第10题
按照GB150.4-2011《压力容器》规定:先拼板后成形的封头拼接焊缝应()。
a.在成形前打磨与母材齐平
b.在成形后打磨与母材齐平
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