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[单选题]

食源性感染是指食用了患病动物的动物性食品或被污染的动物性食品而引起的人兽共患病或寄生虫病，也称为肉源性感染，不属于食源性感染的疾病为()

A.炭疽、鼻疽、布鲁氏菌病、结核病

B.疯牛病、高致病性禽流感

C.弓形虫病、肉孢子虫病

D.新城疫、高致病性蓝耳病

E.鸭乙型肝炎

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第1题

猪肉中的盐酸克伦特罗主要来源于

A.工业三废污染

B.饲草种植中农药残留

C.畜禽养殖中兽药残留

D.食品流通中掺杂掺假

E.食品加工中添加剂使用

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第2题

与细菌的运动有关的结构是( )

A.鞭毛

B.菌毛

C.芽孢

D.荚膜

E.质粒

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第3题

肉制品中的多氯联苯主要来源于

A.工业三废污染

B.饲草种植中农药残留

C.畜禽养殖中兽药残留

D.食品流通中掺杂掺假

E.食品加工中添加剂使用

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第4题

《人畜共患传染病名录》中不包括( )

A.炭疽

B.牛结核病

C.猪水泡病

D.猪乙型脑炎

E.猪Ⅱ型链球菌病

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