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[主观题]

食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施,并将食品召回和处理情况向省级以

上质量监督部门报告。

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第1题

国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回

已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和生产者,并记录召回和通知情况。

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第2题

食品安全风险评估专家委员会由质监、农业、食品、营养等方面的专家组成

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第3题

国家建立食品安全风险评估制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

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第4题

有害金属镉主要蓄积的部位是肝脏

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第5题

河豚毒素的毒作用部位为血液系统。

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第6题

副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是奶类。

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第7题

肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是阿托品。

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第8题

有害金属元素镉中毒可引起水俣病。

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第9题

食品安全监督管理部门可以对食品实施免检。

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第10题

肉类等食品腐败变质有恶臭味,是食物中脂肪分解而致。

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