食用鲜黄花菜一定要用开水焯，弃水后再烹饪，否则容易引起中毒，因为鲜黄花菜中含有（）。

A.龙葵碱

B.龙葵碱

C.氰甙类物质

D.组胺

A.龙葵碱

B. 氰甙类物质

C. 秋水仙碱

D. 组胺

A.龙葵碱

B.秋水仙碱

C.氰甙类物质

D.组胺

A.生物碱

B.秋水仙碱

C.黄曲霉毒素

D.肉毒杆菌毒素

A.龙葵碱

B. 氰甙类物质

C. 秋水仙碱

D. 组胺

A.烹饪前用水浸泡

B.用开水浸烫弃水后再炒制

C.食用时搭配维生素C

D.烹饪时适当添加米醋

吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。()

A.番茄碱

B.秋水仙碱

C.咖啡碱

D.麻黄碱

吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。()

A.对

B.错