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[主观题]

食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于一年。

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第1题

企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的,可以制定企业标准。

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第2题

没有食品安全国家标准的,省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门不得自行组织制定食品安全地方

标准。

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第3题

经营预包装食品的经营者,经营场所面积50平方米以下,需要设置存放垃圾和废弃物的容器。

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第4题

经营预包装食品的经营者,经营场所面积50平方米以下,经营场所距离垃圾堆等场所的直线距离20米

以下,与农药贮存点距离5米以上且不在同一房间内经营。

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第5题

经营预包装食品的经营者,经营场所面积50平方米以下,要求从业人员熟悉食品安全知识并取得食品

安全知识培训合格证明。

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第6题

经营预包装食品的经营者,经营场所面积50平方米以上,经营场所及仓库应有良好的通风。

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第7题

经营预包装食品的经营者,经营场所面积50平方米以上,经营场所的冷藏设施需要有足够数量的冰箱。

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第8题

经营预包装食品的经营者,经营场所面积50平方米以上,食品陈列设施布局合理,不需要划定食品经营

区域。

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第9题

经营预包装食品、散装食品经营者,经营场所面积50平方米以下的,销售散装食品的应保证消费者能够

方便获取有食品名称、配料表、生产日期、食用方法等内容。

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第10题

经营预包装食品、散装食品经营者,经营场所面积50平方米以下的,销售熟食制品不需要配备有紫外线

灭菌灯。

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