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[主观题]

食品标识可以同时使用汉语拼音或者少数民族文字,也可以同时使用外文,但应当与中文有对应关系,

所用外文不得小于相应的中文,但注册商标除外。

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第1题

国家标准、行业标准对食品名称没有规定的,应当使用不会引起消费者误解和混淆的常用名称或者俗名

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第2题

不同批次的食品可以共用一个检验合格证。

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第3题

检测食品中的大肠菌,其卫生学意义是作为食品受到肠道致病菌污染的指示菌。

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第4题

细菌性食物中毒多见于夏秋季。

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第5题

设立食品生产企业,应当预先核准企业名称,依照食品安全法的规定取得食品生产许可后,办理工商登

记。

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第6题

集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行《食品安全法》规定的义务,本市场发生食

品安全事故的,应当承担连带责任。

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第7题

保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。

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第8题

食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案。

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第9题

设备核查应核查《食品生产许可证申请书》中申请人陈述第十一条的申报生产能力和企业拥有的生产

设备数量、参数。

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第10题

取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所制作加工食品,不需要取得食品生产许可。

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