题目内容
（请给出正确答案）
A.A.在果糖摄人量高的人群中，肥胖以及与肥胖相关疾病的发生率明显高于平均水平。
B.B.果糖进人体内，比葡萄糖更加容易转化成甘油三酯，最终产生更多的脂肪，并在内脏中囤积
C.C.果糖由淀粉水解而来，淀粉先分解成葡萄糖，然后会转变成果糖和葡萄糖的混合物，所以果糖并不来自水果
D.D.长期摄人大量果糖会导致胰岛素抗性的增加，这意味着胰岛素对血糖变化的敏感性下降，严重的话会导致糖尿病
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第1题
A.长期摄入大量果糖会导致胰岛素抗性的增加，这意味着胰岛素对血糖变化的敏感性下降，严重的话会导致糖尿病
B.果糖由淀粉水解而来，淀粉先分解成葡萄糖，然后会转变成果糖和葡萄糖的混合物，所以果糖并不来自水果
C.果糖进入体内，比葡萄糖更容易转化成甘油三酯，最终产生更多的脂肪，并在内脏中囤积
D.在果糖摄入量高的人群中，肥胖以及与肥胖相关疾病的发生率明显高于平均水平
第2题
A.在果糖摄入量高的人群中，肥胖以及与肥胖相关疾病的发生率明显高与平均水平。
B.果糖进入体内，比葡萄糖更加容易转化成甘油三脂，最终产生更多的脂肪，并在内脏中囤积
C.果糖由淀粉水解而来，淀粉先分解成葡萄糖，然后会转变成果糖和葡萄糖的混合物，所以果糖并不来自水果
D.长期摄入大量果糖会导致胰岛素抗性的增加，这以为这胰岛素对血糖变化的敏感性下降，严重的话会导致糖尿病
第3题
利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是
A、葡萄糖
B、果糖
C、乳糖
D、半乳糖
E、大豆低聚糖
第4题
利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是()。
A、半乳糖
B、葡萄糖
C、乳糖
D、果糖
E、大豆低聚糖
第6题
A.食用色素是一种添加剂
B.食品中添加食用色素，可以改变食品的外观和口味
C.多吃含有人造食用色素的食品会损害健康
D.食用色素应该广泛的用于我们每天的饮食中
第9题
植物性中毒食品的概念：()
A将天然含有有毒成分的植物或其加工产品作为食品食用。(如桐油、蓖麻油、蓖麻籽、大麻油)
B天然的植物食品在加工制作时其有毒成分未被有效破坏或除去而食用。(如苦杏仁、木薯)
C一定条件下，不能食用的植物性食品产生了大量的有毒成分。
D一定条件下，可食用的植物性食品产生了大量的有毒成分。(如发芽马铃薯)
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