论证建设工程项目总进度目标时，需要进行：①编制各层进度计划：②项目的工作编码;③进度计划系统的

A．易于切割操作

B．使面团硬度加强

C．使面坯保存期延长

D．面团内部水分能充分均匀吸收

A．上劲的面团得到松％

B．促使面团的韧性增强

C．延长面坯的保质期

D．促进烘烤时易产生金黄色

A．咸酥面坯

B．甜酥面坯

C．混酥面坯

D．清酥面坯

A.咸酥面坯

B.甜酥面坯

C.混酥面坯

D.清酥面坯

制作混酥面坯使用熔点低的油脂，()的能力强，擀制时面团容易发黏。

A.吸湿面粉

B.吸收水分

C.吸收糖分

D.吸湿蛋液

混酥面坯在擀制时，应尽量多擀制几次，使面坯擀制均匀、平整。()