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[判断题]

企业在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系而给予职工的经济补偿应通过职工薪酬核算。（）此题为判断题(对，错)。

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第1题

基酒贮存期对于四大酯而言，、的水解降低趋势较明显，平均每年降低3%左右（）

A．、乙酸乙酯、己酸乙酯

B．、乙酸乙酯、乳酸乙酯

C．、丁酸乙酯、己酸乙酯

D．己酸乙酯、乳酸乙酯

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第2题

白酒中的四大酯分别是（）

A．乙酸乙酯

B．丁酸乙酯

C．乳酸乙酯

D．己酸乙酯

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第3题

芝麻香酒中酯类成分中，含量最高（）

A．己酸乙酯

B．乙酸乙酯

C．乳酸乙酯

D．丁酸乙酯

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第4题

（）对乙醛有制约作用，可通过肾调动体液来减弱酒中对人体不适反应的物质

A．乙酸乙酯

B．乳酸乙酯

C．己酸乙酯

D．戊酸乙酯

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第5题

乳酸乙酯（）利用核磁共振氢谱可以鉴定制备的产物是否为乳酸乙酯，乳酸乙酯分子核磁共振氢谱中有个峰

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第6题

（）等酯类物质是白酒中的主要微量成分，对形成白酒的香和味、风格有重要作用

A．乙酸乙酯

B．乳酸乙酯

C．己酸乙酯

D．戊酸乙酯

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第7题

浓香型白酒中，含量较高的酯类组分是己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯。（)

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第8题

米香型白酒主体香味物质为（）

A．乳酸乙酯＋乙酸乙酯

B．乳酸乙酯＋乙酸乙酯＋苯乙醇

C．乙酸乙酯＋苯乙醇

D．乳酸乙酯＋苯乙醇

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