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[主观题]

判断下列命题是否正确?为什么? (1)若f(x)在x0处不可导,则曲线y=f(x)在点(x0,f(x0))处必无切线; (2)若曲线

判断下列命题是否正确?为什么?

(1)若f(x)在x0处不可导,则曲线y=f(x)在点(x0,f(x0))处必无切线;

(2)若曲线y=f(x)处处有切线,则函数y=f(x)必处处可导;

(3)若f(x)在x0处可导,则|f(x)|在x0处必可导。

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第1题

清酥制品成型后,醒置的目的是为了防止烘烤时制品收缩()
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第2题

清酥制品成型后,醒置的目的是为了防止烘烤时制品收绵()
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第3题

对于体积较大的清酥制品,为防止影响制品的松酥度,应()。

A.烘烤前扎一些眼

B.烘烤时常将炉门打开

C.烘烤时应高火

D.烘烤时火的温度高低

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第4题

烘烤清酥制品的烤箱最好带有蒸汽设备,蒸汽可防止制品表面过早凝结。
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第5题

烘烤清酥制品的烤箱最好带有蒸汽设备.蒸汽可放置制品表面过早凝结()
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第6题

清酥制品在烘烤膨胀阶段,不要打开炉门,因为清酥制品完全靠()膨大体积的。

A.黄油

B.鸡蛋

C.湿度

D.蒸汽

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第7题

清酥制品烘烤的膨胀阶段,若打开炉门会使()大量逸出而制品不再膨胀。A.水分B.空气C.油脂D.蒸汽

清酥制品烘烤的膨胀阶段,若打开炉门会使()大量逸出而制品不再膨胀。

A.水分

B.空气

C.油脂

D.蒸汽

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第8题

烘烤清酥制品的烤箱最好带有(),蒸汽可防止制品表面过早凝结。A.定时设备B.蒸汽设备C.定温设备D.定

烘烤清酥制品的烤箱最好带有(),蒸汽可防止制品表面过早凝结。

A.定时设备

B.蒸汽设备

C.定温设备

D.定湿设备

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第9题

清酥制品烘烤的膨胀阶段.若打开炉门会使大量逸出面制品不再膨胀()

A.水分

B.空气

C.油脂

D.蒸汽

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