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[主观题]

戴接触镜后,新的屈光体系屈光焦力可计算为接触镜焦度和角膜原有的焦度的合量。()

戴接触镜后,新的屈光体系屈光焦力可计算为接触镜焦度和角膜原有的焦度的合量。( )

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第1题

烹调时,为保护食物原料中维生素少受氧化不被破坏,可加入()。

A.碱

B. 料酒

C. 白糖

D. 醋

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第2题

醋能有效保护食物中的____少受破坏。

A.维生素A

B.维生素PP

C.维生素C

D.植物纤维

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第3题

防止维生素C损失的办法是A.烹调时加少量醋B.烹调时加小苏打C.用铁锅炒菜D.烹调时应加盖用小火闷E

防止维生素C损失的办法是

A.烹调时加少量醋

B.烹调时加小苏打

C.用铁锅炒菜

D.烹调时应加盖用小火闷

E.以上均对

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第4题

加入()能保护食物原料中维生素少受氧化。

A.醋

B. 碱

C. 白糖

D. 白糖

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第5题

在烹调中加()能避免维生素的损失。

A.味精

B.糖

C.水

D.醋

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第6题

下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中的维生素()

A.洗菜:要先洗后切

B.浸泡:切好的菜要浸泡半天以去除农残

C.切菜:要随切随炒,切忌切好后就置

D.烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失

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