预防细菌性食物中毒的原则是( )。

A.防止误食

B.防止污染

C.杀灭病原菌

D.防止霉变

E.控制细菌繁殖

A.防止误食

B.防止污染

C.杀灭病原菌

D.防止霉变

E.控制细菌繁殖

预防细菌性食物中毒需要（）。

A.预防细菌污染食物

B.阻止细菌大量繁殖或产毒

C.进食前对食物彻底加热

D.以上都对;

A.加强有毒物的保管

B. 控制细菌的繁殖

C. 防止食品受到细菌污染

D. 杀灭病原菌

预防细菌性食物中毒三项基本原则为()。

A 防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌

B 防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品。

C 严格配比食品成分、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌

A.防止食物受到细菌污染

B.控制细菌生长繁殖

C.杀灭病原菌

D.控制加工量

A.防止食品受到细菌的污染

B.控制细菌生长繁殖

C.杀灭所有的细菌