题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
所有者权益在数量上等于( )。
A.全部资产减去全部负债后的净额
B.所有者的投资
C.实收资本与资本公积之和
D.实收资本与未分配利润之和
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烹调法煎分为()种煎法。
A.三
B.四
C.五
D.六
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第4题
关于烹调法和烹调技法的论述，错误的是（)A.烹调技法是烹制工艺的一般方法B.烹调法是烹制工艺的个
关于烹调法和烹调技法的论述，错误的是()
A.烹调技法是烹制工艺的一般方法
B.烹调法是烹制工艺的个别方法
C.烹调法炸可以简称为炸法
D.烹调技法的分类以烹调法为基础
第8题
将原料切成较小的形状，以便于用高温短时间加热速成，通常用在（)的烹调法上A.炒B.焗C.焖D.煎
将原料切成较小的形状，以便于用高温短时间加热速成，通常用在()的烹调法上
A.炒
B.焗
C.焖
D.煎
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