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[主观题]

罗曼餐厅新推出两道菜肴,一是“松籽虾球”,每份用大虾仁750克,每千克80.00元;松籽150克,每千克45.00元;其他调

配料6.50元。二是“鱼翅泡饭”,每份用鱼翅225克,每千克900.00元;大米150克,每千克2.00元;其他调配料12.00元。该餐厅的销售毛利率为40%。

要求:请计算出上述两道菜肴的售价。

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第1题

在气-液色谱中,当两组分的保留时间完全一样时,应采用下列哪种操作可能将两组分法分开?()。A.增加

在气-液色谱中,当两组分的保留时间完全一样时,应采用下列哪种操作可能将两组分法分开?()。

A.增加色谱柱柱长;

B.改变载气流速;

C.改变载气种类;

D.改变柱温;

E.减小填料粒度。

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第2题

在气液色谱中,当两组分的保留时间完全一样时,采用将两组分分开?()

A.增加柱长

B.改变载气流速

C.改变载气种类

D.改变柱温

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第3题

两个组分的分配系数完全相同时,气相色谱也能将它们分开。()

两个组分的分配系数完全相同时,气相色谱也能将它们分开。()

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第4题

在气液色谱中,保留值实际上反映下列哪种物质分子间的相互作用力( )

A.组分和载气

B.载气和固定液

C.组分和固定液

D.组分和担体

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第5题

在气-色谱中,保留值实际上反映下列哪种物质分子间的相互作用力( )

A.组分和载气

B.载气和固定液

C.组分和固定液

D.组分和担体

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第6题

某气相色谱柱中流动相体积是固定相体积的20倍,载气流速为6.0cm/s,柱的理论塔板高度为0.60mm,两组分在柱中的

某气相色谱柱中流动相体积是固定相体积的20倍,载气流速为6.0cm/s,柱的理论塔板高度为0.60mm,两组分在柱中的分配系数比为1.1,后出柱组分的分配系数为120。问当两组分达完全分离时,第二组分的容量因子为多少?柱的理论塔板数为多少?柱长是多少?第二组分的保留时间是多少?

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第7题

在气-液色谱中,保留值实际反映下列哪种物质分子间的相互作用力( )

A.组分和载气

B.载气和固定相

C.组分和固定相

D.组分和担体

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第8题

在气液色谱中,当两组分未能完全分离,是由于()。

A.色谱柱的理论塔板数低

B.色谱柱的分离度低

C.色谱柱的选择性差

D.色谱柱的分配比小

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