48：选择坡口应注意哪些原则？

A．A.烤竹鼠

B．B.炝炒白菜

C．C.干煸四季豆

D．D.红烧猪肉

A．青椒炒肉丝

B．麻婆豆腐

C．西湖醋鱼

D．炒鲜奶

A．蛋炒饭

B．红烧带鱼

C．柿子椒炒肉片

D．清炒白菜

A．鱼香肉丝

B． 滑炒肉丝

C． 滑炒鱼丝

D． 滑炒鸡丝

A．乳扇

B．牛奶白菜

C．炒鲜奶

D．双皮奶

A．韭黄炒肉丝

B．木耳炒鱼片

C．鸡火烩蹄筋

D．五彩烩虾饼