题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

水和脂肪互不溶解,但在牛奶中能均匀地混合在一起,其原因是( )。

A.牛奶中的蛋白质起了乳化剂的作用

B.牛奶中又加入了乳化剂

C.牛奶中的蛋白质溶于水

D.牛奶中的乳糖是乳化剂

查看答案
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能会需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“水和脂肪互不溶解,但在牛奶中能均匀地混合在一起,其原因是()…”相关的问题

第1题

全营养混合液是指()

A.将糖、脂肪和蛋白质在体外先混合在3L塑料袋内

B.将糖、脂肪、蛋白质和电解质在体外先混合在3L塑料袋内

C.将各种营养素在体外先混合在3L塑料袋内

D.将糖、脂肪、蛋白质、电解质和维生素在体外先混合在3L塑料袋内

E.将糖、脂肪、蛋白质、电解质、维生素和微量元素在体外先混合在3L塑料袋内

点击查看答案

第2题

牛乳的冰点比水低,这是由于牛奶中溶解成分所致,特别是含有灰分和()

A.乳糖

B.蔗糖

C.氯离子

D.脂肪

点击查看答案

第3题

牛乳的冰点比水低,这是由于牛奶中溶解成分所致,特别是含有灰分和()。

A.乳糖

B. 蔗糖

C. 氯离子

D. 脂肪

点击查看答案

第4题

牛奶咖啡液描述正确的有()

A.量取0.3升过滤水。倒入不锈钢格中

B.加入380克牛奶咖啡粉边到边搅直至粉末溶解

C.加入两升过滤水充分搅拌均匀

D.加入两升冰水充分搅拌均匀

点击查看答案

第5题

把白糖放入水中,搅拌后发现白糖均匀地分散到水中。将白糖和水的混合物在滤纸上过滤后,白糖和水不能重新分离出来,说明白糖在水中是()

A.能溶解的

B.不能溶解的

C.一部分能溶解,一部分不能溶解

点击查看答案

第6题

BE011乳化水是油和水均匀地()在一起的水

A.乳化

B.游离

C.悬浮

D.溶解

点击查看答案

第7题

下列食物中,能被胰液消化的是()

A.水、蛋白质和淀粉

B.糖类、盐和牛奶

C.无机盐、维生素和蛋白质

D.糖类、蛋白质和脂肪

点击查看答案

第8题

因为砂糖能溶解于水,所以在一杯水中能无限地溶解砂糖()
点击查看答案

第9题

因为食盐能溶解于水,所以在一杯水中能无限地溶解食盐()
点击查看答案

第10题

因为食盐能溶解于水,所以在一杯水中能无限地溶解食盐()
点击查看答案
热门考试 全部 >
相关试卷 全部 >
账号:
你好,尊敬的上学吧用户
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
谢谢您的反馈

您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查,
如果您知道正确答案,欢迎您来纠错

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
上学吧
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
上学吧
点击打开微信