简述学习和运用流行病学应树立以下几个基本观点。

A．绘画

B．雕刻

C．筵席设计

D．广告设计

冷菜造型艺术要立足于()，在食用的基础上追求艺术美。

A.观赏

B.食用

C.展示

D.装饰点缀

A．丰富强化

B．装饰美化

C．装饰点缀

D．形成色彩

A.餐盘

B.主体

C.主料

D.餐桌

A．随意布置一般是使用大型立体雕刻作品或综合雕刻作品

B．独立摆放目的是烘托宴会的气氛，点明宴会的主题

C．随意布置是是把点缀品和菜点放在一起

D．点缀陪衬根据不同菜点灵活掌握，使其显得错落有致，自然随意