题目内容
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[主观题]
聚乙烯自由旋转链的均方末端距是自由结合链的均方末端距的()倍。 A.1 B.2 C.6.76
聚乙烯自由旋转链的均方末端距是自由结合链的均方末端距的( )倍。
A.1 B.2 C.6.76
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聚乙烯自由旋转链的均方末端距是自由结合链的均方末端距的( )倍。
A.1 B.2 C.6.76
第4题
A.使用含 150mg/L 可溶性物质的水来冲煮咖啡质量较为稳定
B.使用可溶性物质较低的水来冲煮咖啡会造成萃取率过高
C.使用可溶性物质较高的水来冲煮咖啡.因钙化物过多酸度降低
D.非所有自来水都含有总溶解固体(总矿化度)
第7题
下列选项中,关于手冲式咖啡过滤器具的清洗,描述错误的是()
A.应定期去除手冲壶内的水垢
B.使用手冲式咖啡过滤器具制作完咖啡后,首先用温水清洗
C.手冲式咖啡过滤器具清洗完毕后,用干燥的专业口布擦拭
D.手冲壶过滤杯每次制作咖啡后,须进行消毒
第8题
A.不同的冲煮方式.萃取时间各不相同
B.水的硬度直接影响咖啡质量
C.研磨度较细的咖啡粉.在冲煮时释放咖啡风味相对较慢
D.意式浓缩咖啡机是通过锅炉压力推送热水完成冲煮过程的
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