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[主观题]

聚乙烯自由旋转链的均方末端距是自由结合链的均方末端距的()倍。 A.1 B.2 C.6.76

聚乙烯自由旋转链的均方末端距是自由结合链的均方末端距的( )倍。

A.1 B.2 C.6.76

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第1题

虹吸壶冲煮咖啡制作过程步骤六:烧杯的水会沿着虹吸壶的中管上升,用竹匙将漏斗的咖啡粉和水搅拌均匀,搅拌需要()秒。

A.8

B.10

C.15

D.20

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第2题

虹吸壶冲煮咖啡制作过程步骤六:烧杯的水会沿着虹吸壶的中管上升,用竹匙将漏斗的咖啡粉和水搅拌均匀,搅拌需要()秒。

A.8

B.10

C.15

D.20

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第3题

固体饮料最好使用多少度的水冲调()

A.20℃左右

B.30℃左右

C.60℃左右

D.100℃

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第4题

以下选项中,关于水中可溶性物质表述不正确的是()

A.使用含 150mg/L 可溶性物质的水来冲煮咖啡质量较为稳定

B.使用可溶性物质较低的水来冲煮咖啡会造成萃取率过高

C.使用可溶性物质较高的水来冲煮咖啡.因钙化物过多酸度降低

D.非所有自来水都含有总溶解固体(总矿化度)

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第5题

冲调咖啡最理想的水是()。

A.蒸馏水

B.含大量铁质的水

C.含大量碱的水

D.沸水

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第6题

法压壶也叫法式滤压壶,是一种滤泡式冲煮咖啡的工具,咖啡与水直接接触,类似杯测。()
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第7题

下列选项中,关于手冲式咖啡过滤器具的清洗,描述错误的是()A.应定期去除手冲壶内的水垢B.使用手冲

下列选项中,关于手冲式咖啡过滤器具的清洗,描述错误的是()

A.应定期去除手冲壶内的水垢

B.使用手冲式咖啡过滤器具制作完咖啡后,首先用温水清洗

C.手冲式咖啡过滤器具清洗完毕后,用干燥的专业口布擦拭

D.手冲壶过滤杯每次制作咖啡后,须进行消毒

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第8题

相对美式壶或法压壶而言,选用意式浓缩咖啡机冲煮特浓咖啡时,咖啡粉须研磨更幼细的原GUAND因是()

A.不同的冲煮方式.萃取时间各不相同

B.水的硬度直接影响咖啡质量

C.研磨度较细的咖啡粉.在冲煮时释放咖啡风味相对较慢

D.意式浓缩咖啡机是通过锅炉压力推送热水完成冲煮过程的

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