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[主观题]

关于杂化轨道的下列说法，正确的是（)。（A) CH4分子中的sp3杂化轨道是由H原子的1个ns轨道和C原子的3个p轨

关于杂化轨道的下列说法，正确的是( )。

(A) CH₄分子中的sp³杂化轨道是由H原子的1个ns轨道和C原子的3个p轨道混合起来而形成的

(B) sp³杂化轨道是由同一原子中的1个ns轨道和3个np轨道混合起来重新组合成的4个新的原子轨道

(C) 凡是中心原子采取sp³杂化轨道成键的分子，其几何构型都是正四面体

(D) 凡AB₃型共价化合物，其中心原子A均采用sp³杂化轨道成键

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第1题

茴香、丁香、草果等干制香料，应在原料成熟时投入，香气味会更浓郁。（)

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第2题

对于（)等干制的香料，加热时间越长溶出的香味越多，香气味越浓郁。A.茴香、丁香、草果B.茴香、丁香、花

对于()等干制的香料，加热时间越长溶出的香味越多，香气味越浓郁。

A.茴香、丁香、草果

B.茴香、丁香、花椒粉

C.茴香、丁香、胡椒面

D.茴香、丁香、五香粉

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第3题

茴香、丁香、草果等干制香料，加热（)溶出的香味越多，香气味越浓郁。

A．火力越大

B．火力越小

C．时间越长

D．时间越短

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第4题

茴香、丁香、草果等干制香料,加热（)溶出的（),香气味越浓郁。

A.火力越大,香味越少

B.火力越小,香味越多

C.时间越短,香味越多

D.时间越长,香味越多

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第5题

下列香料中，加热时间越长溶出的香味越多，香气味越浓郁的一组是（)

A.茴香、丁香、草果

B.茴香、丁香、花椒粉

C.茴香、丁香、胡椒面

D.茴香、丁香、五香粉

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第6题

八角、茴香、桂皮、香叶（月桂叶)、丁香、草果、香茅、陈皮、白芷等都是常用的干货香料。（)

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第7题

为了使茴香、丁香、草果等干制香料的香味溶出，应将其在______投入为佳。

A.菜肴临出锅前

B.加热初期

C.加热中期

D.加热后期

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第8题

整形的干制香料，加热______溶出的香味越多，香气味越浓郁。

A.火力越大

B.火力越小

C.时间越长

D.时间越短

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