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[主观题]

2011年以来，围绕食品添加剂引发的一系列事件引起了民众的极大关注。下列关于食品添加剂的说法，正

确的是()。A.经实验证明，天然的食品添加剂比人工化学合成的安全B.因为食品添加剂对人的身体有危害性，所以在食品中不应该使用添加剂C.防腐剂是能抑制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，延长食品保存期的物质，一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂两种D.漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料都属于食品添加剂

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第1题

以来，围绕食品添加剂引发的一系列事件引起了民众的极大关注。下列关于食品添加剂的说法，正2011年以来，围绕食品添加剂引发的一系列事件引起了民众的极大关注。下列关于食品添加剂的说法，正确的是（）

A.经实验证明，天然的食品添加剂比人工化学合成的安全

B.因为食品添加剂对人的身体有危害性，所以在食品中不应该使用添加剂

C.防腐剂是能抑制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，延长食品保存期的物质，一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂两种

D.漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料都属于食品添加剂

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第2题

2011年以来，围绕食品添加剂引发的一系列事件引起了民众的极大关注。下列关于食品添加剂的说法，正

确的是（）。

A．经实验证明，天然的食品添加剂比人工化学合成的安全

B．因为食品添加剂对人的身体有危害性，所以在食品中不应该使用添加剂

C．防腐剂是能抑制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，延长食品保存期的物质，一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂两种

D．漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料都属于食品添加剂

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第3题

2011年以来，围绕食品添加剂引发的一系列事件引起了民众的极大关注。下列关于食品添加剂的说法，正

确的是（）。

A.经实验证明，天然的食品添加剂比人工化学合成的安全

B.因为食品添加剂对人的身体有危害性，所以在食品中不应该使用添加剂

C.防腐剂是能抑制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，延长食品保存期的物质，一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂两种

D.漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料都属于食品添加剂

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第4题

2011年以来，围绕食品添加剂引发的一系列事件引起了民众的极大关注。下列关于食品添加剂的说法，正

确的是（）。 A．经实验证明，天然的食品添加剂比人工化学合成的安全 B．因为食品添加剂对人的身体有危害性，所以在食品中不应该使用添加剂 C．防腐剂是能抑制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，延长食品保存期的物质，一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂两种 D．漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料都属于食品添加剂

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第5题

卫生部2011年第11公告规定，生产企业建议指定产品标准的食品添加剂，应当属于已经列入（）或卫生部公告的单一品种食品添加剂（包括食品添加剂、加工助剂、食品用香料，不包括复配食品添加剂）。对于没有国际标准或国外标准可参考的，拟提出指定标准建议的生产企业应当向（）提交材料。

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第6题

食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形，以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中

的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用，不会引发食品安全问题。根据上述定义，下列属于食品添加剂的是（）。

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第7题

2011年4月，中央电视台曝光了上海多家超市销售的玉米馒头中没有加玉米面，而是由白面经柠檬黄染色而成的。“染色馒头” 事件属于（）

A.使用非法添加物

B.超量使用食品添加剂

C.超范围使用食品添加剂

D.使用劣质食品添加剂

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第8题

食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形，以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中

的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用，不会引发食品安全问题。

根据上述定义，下列属于食品添加剂的是（）。

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第9题

食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的

化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理的方式、合理的剂量使用，不会引发食品安全问题。

根据上述定义，下列属于食品添加剂的是（）。

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