免疫球蛋白被木瓜蛋白酶水解后，生成如下两个片段：片段A和片段B。片段A具有的特征是( )

下列各项不符合纤维状蛋白理化性质的有(  )

  A．长轴与短轴的比值大  B．易溶于水

  C．不易受蛋白酶水解  D．其水溶液黏度高

  E．不适合用分子筛的方法测其相对分子质量

下列哪种蛋白质不含铁原子?(  )

  A．肌红蛋白  B．细胞色素c

  C．过氧化氢酶  D．过氧化物酶

  E．胰蛋白酶

抗体IgG分子的重链和轻链可用下列哪种试剂分开?(  )

  A．乙醇胺  B．胃蛋白酶

  C．木瓜蛋白酶  D．巯基乙醇

  E．尿素

下列哪种氨基酸残基最有可能位于球状蛋白质分子的表面?(  )

  A．Leu  B．Phe  C．Met D．Asp  E．Ala