第1题
聚赖氨酸(poly-Lys)在pH7时呈无规线团,在pH10时则呈α-螺旋,为什么?
第2题
聚谷氨酸(poly-Glu)在pH7时呈无规线团,在pH4.0时则呈α-螺旋,为什么?
第3题
球状蛋白质在pH7的水溶液中折叠成一定空间结构。这时通常非极性氨基酸残基侧链位于分子内部形成疏水核,极性氨基酸残基位于分子表面形成亲水面。
问:
第4题
一系列球状的单体蛋白质,相对分子质量从10000到100000,随着相对分子质量的增加,亲水基团与疏水基团的比率将怎样变化?
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