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A．劣变

B．稍有劣变

C．基本正常

D．正常

在黑茶制造中，儿茶素氧化还原中所产生的醇、醛、酸等物质与（）综合起反应，使茶汤有酸辣味。

A.茶黄素

B.儿茶素

C.咖啡碱

D.氨基酸

A．悬浮物或沉淀较多

B．有强烈的刺激性气味

C．营养成分低

D．口味柔和

A．肝胆实热

B． 脾胃湿热

C． 肝胃蕴热

D． 食积内停

E． 脾虚不运

口中酸馊多见于

A.肝胆实热

B.脾胃湿热

C.肝胃蕴热

D.食积内停

E.脾虚不运