河豚鱼含毒的强弱随鱼体部位、季节、性别以及品种有所不同，一般毒力最强的部位A．肌肉B．肾

A．肌肉

B．肾脏

C．鱼眼

D．鱼卵

E．鱼骨

A．专门加工的固定厨师

B．专用加工间

C．专用工具和专用冷藏设备

D．专用消毒设备

E．以上都是

A．原料新鲜、干净

B．现配现吃

C．不与生食水产品同间操作

D．从业人员健康

E．以上都是

A．海关

B．口岸进口食品卫生卫生管理检验机构

C．卫生行政部门

D．城管部门

E．以上都可以