题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
蛋白质生物学价值的高低主要取决于A．蛋白质真消化率B．蛋白质的含量C．蛋白质表
蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A．蛋白质真消化率
B．蛋白质的含量
C．蛋白质表观消化率
D．食物蛋白质所含氨基酸的数量
E．蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
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第5题
下列关于卸油作业的叙述中，正确的有（）
A．油船靠岸后，禁止无关船只靠近
B．卸油过程中，现场必须有人巡视，防止跑、冒、漏油
C．油船、汽车卸油时，应可靠接地，输油软管不应接地
D．在卸油中如遇雷雨天气或附近发生火警，应立即停止卸油作业
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