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[单选题]

该公司的人力资源管理作业职能应当由()承担。

A.人力资源经理

B.普通员工

C.生产部门经理

D.总经理

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第1题

将干料置于油中,经加热蒸发物体中的水分,使其涨大的方法叫油发。()

将干料置于油中,经加热蒸发物体中的水分,使其涨大的方法叫油发。()

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第2题

颜色改变原理的具体措施包括()A改变物体或环境的颜色B改变物体的透明度或改变某一过程的可视

颜色改变原理的具体措施包括()

A改变物体或环境的颜色

B改变物体的透明度或改变某一过程的可视性

C采用有颜色的添加物

D通过辐射加热改变物体的加热辐射性。

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第3题

普通热处理使用的方法一般都包括()三个步骤。

A.加热

B.冷却

C.加压

D.保温

E.保熵

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第4题

当被加热的物体要求受热均匀而温度不超过100℃时,适宜的加热方法是()。

A.油浴

B.气浴

C.沙浴

D.水浴

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第5题

一般烹调加热处理方法能破坏去除霉菌毒素。()

一般烹调加热处理方法能破坏去除霉菌毒素。()

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第6题

消毒方法包括加热、化学药剂、辐照及熏蒸。()

消毒方法包括加热、化学药剂、辐照及熏蒸。()

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第7题

当被加热的物体要求受热均匀而温度不超过100℃时,可选用的加热方法是____。

A.恒温干燥箱

B.电炉

C.煤气灯

D.水浴锅

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第8题

以下哪一项不是加快物质溶解速度的方法()

A.加热

B.冷冻

C.搅拌

D.改变物体颗粒大小

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第9题

目前表面淬火加热的一般方法是()。
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第10题

现代微波炉加热物体的原理是利用高频电磁波使物体中的分子极化从而产生振荡,其结果相当于物体中产生了一个接近于均匀分布的内热源,而一般的烘箱则是从物体的表面上进行接近恒热流的加热。设把一块牛肉当作厚为2ε的无限大平板,试定性地画出采用微波炉及烘箱对牛肉加热(从室温到最低温度为85℃)过程中牛肉的温度分布曲线(加热开始前,加热过程中某一时刻及加热终了三个时刻)。

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