题目内容 (请给出正确答案) [主观题] 红茶制作时要揉捻发酵,是为了破坏多酚氧化酶活性。() 红茶制作时要揉捻发酵,是为了破坏多酚氧化酶活性。( ) 查看答案 如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案