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[主观题]

某人中午食用咸鸭蛋后,晚间出现上腹部疼痛以脐部阵发性绞痛为主、恶心、呕吐,腹泻水样便等症状。考

某人中午食用咸鸭蛋后,晚间出现上腹部疼痛以脐部阵发性绞痛为主、恶心、呕吐,腹泻水样便等症状。

考虑最可能的原因是

A.沙门菌食物中毒

B.副溶血性弧菌食物中毒

C.李斯特菌食物中毒

D.金黄色葡萄球菌食物中毒

E.大肠埃希菌食物中毒

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第1题

预防该现象再次发生的原则是

A.控制繁殖和杀灭病原菌

B.注射特异性的解毒剂

C.不再食用同种食物

D.可服用适量维生素C

E.用辐照方法处理食物

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第2题

某人中午食用大量木薯后,晚饭时出现口中苦涩、流涎、头晕、恶心、呕吐、四肢无力等症状。考虑其发病原因为

A.龙葵素

B.皂素

C.氰苷

D.植物凝集素

E.生物碱

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第3题

其中毒机制为

A.凝集人红细胞中的蛋白质

B.阻断组织对氧的利用

C.破坏细胞膜结构

D.增加体内自由基

E.抑制人体内蛋白酶

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第4题

患者,女性,75岁。近期常有头晕、头胀、颈部扳住感、耳鸣、眼花、健忘、失眠、烦闷、乏力。经了解该患者半年多来,至2个月前,已先后拔掉全口牙齿,饮食较困难,肉类与蔬菜的摄人较少。你认为该女性患者最可能缺乏的是

A.维生素B1

B.维生素B2

C.蛋白质

D.铁

E.锌

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