题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
分析胎儿不同出生体重和围产儿死亡率之间是否有关，可以选用的统计方法是A.t检验B.F检验
分析胎儿不同出生体重和围产儿死亡率之间是否有关，可以选用的统计方法是
A.t检验
B.F检验
C.χ
检验
D.相关分析
E.秩和检验
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A．长期
B．长久
C．在很长时期内
D．在一定时期内
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第7题
水发干货原料就是利用水的溶解性、渗透性及原料成分中所含有的亲水基团，使原料失去的水分得以
复原。只有这样，才能使原料中含有的可溶性风味物质得以再现，使原料在结构、口感等方面适合烹调及人们的习惯要求。()
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第8题
食品冷藏是指为保鲜和防腐的需要而将食品或原料置于（)条件下贮存的过程。A.0～10℃B.4～10℃
食品冷藏是指为保鲜和防腐的需要而将食品或原料置于()条件下贮存的过程。
A.0～10℃
B.4～10℃
第9题
原料的贮存主要是通过有效地调节控制____的温度、湿度、酸碱度，抑制原料内部诸因素的活性，从而使原料在一定时期内保持品质相对稳定。
A．存放地点
B．存放环境
C．存放场所
D．存放位置
第10题
高压脉冲电场保鲜技术是通过高压脉冲电场有效杀灭微生物和钝化酶活性，使食品得以长期贮藏。（)
高压脉冲电场保鲜技术是通过高压脉冲电场有效杀灭微生物和钝化酶活性，使食品得以长期贮藏。()
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