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[主观题]

标志着教学过程理论的形成的是（)A.杜威的五步教学法B.赫尔巴特的五段教学法

标志着教学过程理论的形成的是 ()

A.杜威的五步教学法

B.赫尔巴特的五段教学法

C.孔子提出的“学而不思则罔，思而不学则殆”

D.巴班斯基教学过程最优化的理论

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第1题

下列各项属于地陪提供团队餐服务的工作内容是()。

A．提前与餐厅联系，确保在预定时间用餐

B．在游客用餐时适当巡视，询问客人意见

C．引导游客进入餐厅就座，督促餐厅做好相关服务工作

D．检查餐厅的卫生和安全状况，做好预防工作

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第2题

近年来。餐之间的意争越来越厉害。商家们为吸引顾客。想出了各种办法。过去最常用的方法是降低价格,但随着材料价格提高,低价带来的结果往往是饭菜质量下降。于是，现在很多餐厅开始在用餐环境和服务上做改变,希望通过有趣的用餐环境和优质的服务吸引顾客。 ★现在餐厅在哪方面有改变？

A．用餐环境

B．节约用纸

C．付款方式

D．广告内容

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第3题

最好多久追踪（点算与记录）餐厅的损耗情况？（）

A．每个小时末

B．每个用餐时间段结束时

C．每个班次结束时

D．每天营业结束时

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第4题

顾客淋湿或满头大汗走进餐厅时（）

A．如果他到餐厅用餐，我就多给他1张餐巾纸

B．我很忙，来不及招呼

C．您好，为顾客拿纸巾

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第5题

餐厅用餐的客人不论时间是否充裕，都希望餐厅的服务工作快捷，并且是（）。

A．快速的

B．敏捷的

C．高效率的

D．卫生的

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第6题

某餐厅生意兴隆，顾客众多。某天，某顾客到该餐厅用餐，将自己的衣服挂在椅背上。服务员提醒其，这样做的话，容易发生财务损失，但该顾客没有在意。结果在用餐过程中，某小偷窃走了该顾客的钱包。对于顾客的损失，以下说法正确的是

A．顾客的损失应由餐厅二人赔偿

B．顾客的损失应由窃贼承担

C．顾客的损失应由窃贼承担，餐厅承担补充责任

D．顾客的损失应由窃贼和餐厅根据公平原则分担

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第7题

某餐厅生意兴隆，顾客众多。某天，某顾客到该餐厅用餐，将自己的衣服挂在椅背上。服务员提醒他，这样做的话，容易发生财务损失，但该顾客没有在意。结果在用餐过程中，某小偷窃走了该顾客的钱包。对于顾客的损失，以下说法正确的是()

A．顾客的损失应由餐厅二人赔偿

B．顾客的损失应由窃贼承担

C．顾客的损失应由窃贼承担，餐厅承担补充责任

D．顾客的损失应由窃贼和餐厅根据公平原则分担

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第8题

()是餐厅服务工作给客人留下第一印象的基础，同时保证顾客和员工的人身和财产安全也是第一位的。

A．安全

B．制度

C．卫生

D．服务

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第9题

（）是餐厅服务工作给客人留下第一印象的基础，保证顾客和员工的人身和财产是第一位的。

A．安全

B．制度

C．卫生

D．员工的精神面貌

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第10题

餐厅的______是顾客选择用餐场所最重要的一项考虑因素。

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