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[主观题]

鉴别如下质谱图是苯甲酸甲酯（C6H5COOCH3)，还是乙酸苯酯（CH3COOC6H5)，并说明理由及峰归属。

鉴别如下质谱图是苯甲酸甲酯(C₆H₅COOCH₃)，还是乙酸苯酯(CH₃COOC₆H₅)，并说明理由及峰归属。

鉴别如下质谱图是苯甲酸甲酯（C6H5COOCH3)，还是乙酸苯酯（CH3COOC6H5)，并说明理由

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第1题

中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时（)。

A、推销相关食品

B、接受客人点菜

C、安排菜品

D、指定菜品

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第2题

餐厅服务员对做好的菜品须（），出菜时检查（），不符合（）。

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第3题

在进行菜肴展示时，餐厅服务员还要向客人提供（）服务。

A、菜品原材料知识

B、菜品特点介绍

C、菜品原料保管介绍

D、厨师技术水平介绍

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第4题

消费者去餐厅用餐时，常常会问服务员餐厅的流行菜品，并消费其中的最流行菜品。反映的消费心理是()

A．对比效应

B．留面子效应

C．权威效应

D．社会认同效应

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第5题

宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先()菜品。

A．展示介绍

B．品尝评价

C．主人鉴定

D．主人品尝

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第6题

中餐零点服务时，餐厅服务员要主动向客人介绍菜品，同时接受点菜。

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