第1题
A.选择大小合适的、清洁明净的酒杯摆放餐巾折花。
B.餐厅服务中应将主花摆放于客人的的席位上。
C.摆放餐巾折花,就是为了让客人欣赏,因此应朝向客人。
D.相似的花型错开摆放
第2题
A.实景造型
B.实物造型
C.植物造型
D.动物造型
第3题
按餐巾折花的造型大体可分为植物、动物、生物造型三大类。()
第4题
A.盘花是中式餐巾折花的一种类型
B. 盘花属于西式餐巾折花
C. 盘花有取代中式餐巾折花杯花的趋势
D. 盘花简洁大方,美观适用
第5题
A、餐巾花的外观造型
B、花型的寓意
C、摆放方式
D、折叠的难易程度
第6题
第7题
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