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第1题

品饮乌龙茶时，充分领略茶香的变化，其第四道主要闻茶香的持久性。

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第2题

品饮乌龙茶时，充分领略茶香的变化，其第四道主要闻茶香的持久性。（)

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第3题

乌龙茶品饮时，第____道主要闻茶的火香和茶香的纯度。

A．一

B．二

C．三

D．四

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第4题

乌龙茶品饮其第三道闻茶香的____。

A．持久性

B．茶香的纯度

C．花香

D．火香

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第5题

茶的冲泡十分讲究，品饮时“重品香，不重品形;先闻其香后尝其味”的茶类品种是（)。

A.龙井茶

B.毛峰茶

C.乌龙茶

D.普洱茶

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第6题

乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，（)，一般是三口见底。A.先观汤色，再闻其香，后品其味B.先闻其香，再观

乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，()，一般是三口见底。

A.先观汤色，再闻其香，后品其味

B.先闻其香，再观汤色，后品其味

C.先闻其香，后品其味，再观汤色

D.先品其味，后闻其香，再观汤色

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第7题

乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，先观汤色，再闻其香，后品其味，一般是两口见底。（)

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第8题

茶艺”的概念有广义与狭义之分。广义上“茶艺”的概念包括茶的种植、制作、品饮的技艺等；狭义的“茶艺”概念，仅限于“饮茶之艺”，所论及的内容主要是茶的品饮及与品茶相关的（）等。

A．鉴赏茶叶、选择茶器、泡茶鉴水、冲泡技法、品饮方式、品饮礼仪

B．茶叶审评、鉴赏茶叶、冲泡技艺、品饮礼仪、选择器具、品饮方式

C．鉴赏茶叶、布置茶席、温杯洁具、润茶摇香、注水冲泡、品饮礼仪

D．茶叶审评、选择茶器、泡茶鉴水、润茶摇香、注水冲泡、品饮礼仪。

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第9题

乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，先观汤色，再闻其香，后品其味，一般是（)。A.一口见底B.二口见底C.三口

乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，先观汤色，再闻其香，后品其味，一般是()。

A.一口见底

B.二口见底

C.三口见底

D.四口见底

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