题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下列说法正确的有( )。

A.买入价是客户从银行那里买入外汇使用的汇率

B.买入价是银行从客户那里买入外汇使用的汇率

C.卖出价是银行向客户卖出外汇时使用的汇率

D.卖出价是客户向银行卖出外汇时使用的汇率

E.买入价与卖出价是从银行的角度而言的

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第1题

猪肉中最嫩的一块肉是()

A.外脊

B.坐臀

C.里脊

D.夹心肉

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第2题

猪肉中最嫩的一块肉是()。
猪肉中最嫩的一块肉是()。

A、颈肉

B、后臀尖

C、里脊

D、外脊

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第3题

猪里脊是猪肉中最嫩的一块肉,但只有约()cm长,呈扁圆形,内有细筋。
猪里脊是猪肉中最嫩的一块肉,但只有约()cm长,呈扁圆形,内有细筋。

A.10

B.15

C.20

D.5

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第4题

饲喂高蛋白日粮,使猪肉嫩度()。
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第5题

猪()包括西冷和里脊,是猪肉中最细嫩的部分。

A.脊背部

B.肋骨部

C.臀部

D.头部

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第6题

嫩肉粉对质地较老的猪肉、牛肉等有良好的致嫩效果,但对猪肉、牛肉的营养成分有一定的破坏()
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第7题

猪肉的PH值直接关系到猪肉的()

A.颜色

B.嫩度

C.烹饪损失

D.肉的保藏性

E.肉的加工性

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第8题

包是将鸡、鱼、虾、猪肉等()的原料切成片或茸,包在网油、蛋饼或荷叶,加热制成的花色菜

A.软嫩有骨

B.硬实

C.酥烂

D.软嫩无骨

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