题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

直方图根据使用的各组数据是频数还是频率分为()。

A.一般直方图

B.累积直方图

C.频数直方图

D.频率直方图

E.特殊直方图

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第1题

芫爆菜肴制作时()加入有色调味品。

A.适当

B.少许

C.适量

D.不可

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第2题

油爆不宜使用有色调味品。
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第3题

根据传热介质和调味品的不同,爆制法可分为油爆、汤爆、酱爆、芫爆及葱爆等()
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第4题

烹制芫爆鸡柳的主要调味品是 ()

A.盐

B.酱油

C.胡椒粉

D.料酒

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第5题

油爆不宜使用有色调味品。()
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第6题

下列最适宜用鸡腿肉制作的菜肴是()。

A.油爆鸡丁

B. 芫爆鸡丁

C. 宫保鸡丁

D. 酱爆鸡丁

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第7题

芫爆菜肴使用的调味汁中()。

A.有芡

B. 芡多

C. 芡少

D. 无芡

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第8题

在菜肴制作中,适合芫爆的原料是()。

A.熟五花肉

B.脊丝

C.腰花

D.海参

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