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[主观题]

施工单位应当对管理人员和作业人员每年至少进行()安全生产教育培训,其教育培训情况记入个人工作

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第1题

影响原料品质的外部因素包括物理因素和化学因素。
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第2题

影响原料品质的____主要包括物理因素、化学因素和生物因素。

A.外部因素

B.环境因素

C.加工因素

D.生长因素

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第3题

影响原料品质的外部因素主要包括物理因素、____和生物因素。

A.药物因素

B.试剂因素

C.污染因素

D.化学因素

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第4题

影响原料品质的外部因素主要包括____、化学因素和生物因素。

A.生理因素

B.物理因素

C.湿度因素

D.温度因素

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第5题

烹饪原料质量在保藏过程中发生变化主要有物理、化学两个方面的因素。()

烹饪原料质量在保藏过程中发生变化主要有物理、化学两个方面的因素。()

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第6题

由()导致的食品变质对烹饪原料的影响最大。

A.化学因素

B.物理因素

C.内在因素

D.生物因素

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第7题

影响原料品质的外部因素主要包括物理因素、化学因素和()。

A.细菌因素

B.霉菌因素

C.生物因素

D.品种因素

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第8题

影响原料品质的基本因素主要包括物理因素、化学因素和生物因素。()
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第9题

引起食品原料变质的因素有() 。

A.物理因素

B.化学因素

C.环境因素

D.生物学因素

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