恐龙宾馆与太空舱服装公司订立了一份服装加工承揽合同，规定服装公司为宾馆加工制作工作服500件，面料由宾馆提供。合同附则部分规定：“合同经公证生效”。合同签订后，对方未办理公证手续，宾馆向服装公司提供了60%的面料，服装公司如约加工。由于宾馆资金紧张，宾馆提出变更合同，加工服装减为300件。并中止剩余服装所需面料的供应，服装公司不同意。服装公司完成300件服装的加工后，将服装送至宾馆，宾馆按60%的贷款进行结算。服装公司要求宾馆继续履行合同和支付违约金。本案中，下列说法正确的是()。