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[主观题]

贵重、鲜活货物的运输价格是在基价的基础上加成计算。()A.正确B.错误

贵重、鲜活货物的运输价格是在基价的基础上加成计算。()

A.正确

B.错误

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第1题

胭脂红色素是一种性质稳定、安全可靠的天然红色素。()
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第2题

焦糖色是一种性质稳定、安全可靠的褐红色素。()
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第3题

焦糖色是一种性质稳定、安全可靠的褐红色素。你认为这一说法:()
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第4题

天然苋菜红和黑豆红色素在糖果中的最大允许使用量分别为0.25g/kg和0.8g/kg。生产1吨绿色食品糖果,以下哪种红色素添加组合符合绿色食品糖果生产要求?()

A.天然苋菜红250g,黑豆红100g

B.天然苋菜红100g,黑豆红500g

C.天然苋菜红150g,黑豆红260g

D.天然苋菜红200g,黑豆红230g

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第5题

指出下列食用色素中,()为天然食用色素。

A苋菜红

B红色素

C胭脂红

D胡萝卜素

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第6题

下列哪些红色素是允许使用的()。

A.红曲粉

B.胡萝卜汁

C.苏木

D.苋菜红

E.胭脂红

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第7题

“苏丹红”是一种具有致癌作用的化工颜料,被不法分子用做食品添加剂,已严重违反食品安全法,然而通过愈伤组织的悬浮培养可得到天然红色素,这种红色素可取代苏丹红而使食品着色,通过愈伤组织悬浮培养得到上述色素为()。

A.辣椒红色素

B. 色素甜菜苷

C. 甜菊苷

D. 没食子酸

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第8题

“苏丹红”是一种具有致癌作用的化工颜料,被不法分子用做食品添加剂,已严重违反食品安全法,然而通过愈伤组织的悬浮培养可得到天然红色素,这种红色素可取代苏丹红而使食品着色,通过愈伤组织悬浮培养得到上述色素为()。

A.辣椒红色素

B.色素甜菜苷

C.甜菊苷

D.没食子酸

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